Restaurante Prado del Águila

Ensalada de la Casa

Brotes de lechuga, cebollita morada, maíz, tomateros cherry y atun, coronado con crema de modena y AOVE

Ensalada Cesar

Lechuga iceberg, picatostes, pasas, nueces, bacon frito, nuestro pollo crunchy, coronado por nuestra salsa cesar casera y parmesano en polvo.

Ensalada de Burrata

Burrata de Buffala sobre tomate laminado, brotes de lechuga y coronado por nuestro pesto casero

Ensalada de queso de cabra

Hojas de espinaca baby, queso de cabra a la plancha, nueces, tomateros cherry, virutas de jamón y salsa de miel mostaza

Ensaladilla Rusa

Nuestra ensaladilla casera, Deliciosa!

Alitas de Pollo

Bien frititas para comer con las manos, este bocadito siempre acompaña bien con una bebida fresquita

Delicias de Pollo

Nuestras delicias de pollo van marinadas durante mas de 24 horas, quedan super jugosas! ademas el rebozado especial de copos de maíz te dejara sin palabras, perfectas para niños y no tan niños. ¡FINGERS DE POLLO 2.0!

Croquetas

Cremosas y sabrosas, las clásicas de jamón

Verdura en Tempura

Cebolla, zanahoria, calabacín, berenjena y pimiento verde y rojo, rebozadas con nuestra tempura japonesa coronado por miel de caña, ¡UNA DE LAS ESTRELLAS DE LA CARTA!

Tira de Torrezno Soriano

Del cerdo hasta los andares, y que mejor que unos torreznos para acompañar una cerveza fresquita. ¡Pruebalos que dejan con la boca abierta!

Setas Rebozadas

Setas de cultivo frititas acompañadas por salsa Ali Oli

Parrillada de verdura

Verduritas asadas con mucho mimo. pimiento rojo y verde, calabacín y berenjena en rodajas, cebollita y tomate acompañado por nuestra salsa romescu casera.

Huevos Rotos

Patatas cortadas en rodajas fritas con tres huevos fritos por encima, pídelos con: -Jamón Serrano "los Clásicos". -Con Gulas "los exquisitos". -Con Torrezno soriano "los atrevidos"

Revuelto Gulas y Gambas

Revueltito con gulas y gambas al ajillo ligeramente picantito.

Cazuela de Gulas y Gambas

Cazuelita de Gulas al ajillo con un toquecito picante y colas de gambas.

Gambas al Ajillo

Déjate seducir por nuestras jugosas gambas, que nadan en un mar de aceite de oliva virgen extra y se bañan en una infusión de ajo y guindilla. Este plato clásico, con un toque de alegría, promete llevarte de viaje directo a las costas del Mediterráneo con cada bocado.

Patatas bravioli

Pulpo a la brasa

Patita de pulpo cocinado a la brasa sobre una base de parmentier de patata, coronado por pimentón y AOVE

Rejos de calamar

las patitas de calamar rebozadas y frititas una verdadera delicia acompañada por alioli casero

Sepia

Sepia a la plancha, con majado de aceite, ajo y perejil acompañado con una ensaladita de lechuga gourmet y tomatitos cherry.

Boquerones Fritos

Finos boquerones frescos, seleccionados del día, rebozados en harina artesanal y fritos en aceite de oliva a temperatura precisa para lograr una textura crujiente y dorada.

Costillas

Medio costillar de cerdo cocinado a fuego lento con una salsa suave de salsa bbq y teriyaki. mira como se separa la carne del hueso y disfruta. Acompañado de patatas fritas

Cachopo Asturiano

Cachopo Asturiano para dos personas relleno de jamón y queso, el de toda la vida, rebozado con copos de maíz, genial para compartir acompañado de patatas fritas.

Lomo Bajo a la brasa

350gr. de Lomo de la sierra de Guadarrama, madurado. Preparado con precisión sobre brasas ardientes para lograr la excelencia de la carne. Acompañado de patatas fritas.

Secreto de cerdo a la brasa

Este corte selecto ofrece un sabor intenso y una textura inigualable que harán que cada bocado sea una revelación. ¡Un auténtico placer para los amantes de la buena carne! acompañado de patatas fritas.

Salchichas Frescas a la brasa

Jugosas salchichas frescas asadas a la parrilla hasta alcanzar un dorado perfecto.¡Perfectas para disfrutar en cualquier ocasión!

Bao de Oreja

Pan japonés al vapor relleno de un jugoso guiso de oreja en salsa picante, plato fusión exquisito 2uds.

Entraña

Tarta de queso

Deléitese con nuestra exquisita Tarta de Queso, elaborada con quesos suaves y servida con un toque de salsa de frutas frescas. Perfecta para finalizar su comida con un postre memorable.

Tiramisú

Tiramisú - Este encantador postre italiano combina capas de bizcocho empapado en café espresso, crema de tiramisú elaborada con mascarpone rico y un toque de cacao en polvo, ofreciendo una experiencia dulce y satisfactoria.

Brownie de chocolate