Pimientos de Padrón cuidadosamente seleccionados, asados al carbón para intensificar sus matices ahumados. Su textura tierna contrasta con la piel ligeramente crujiente, realzada con escamas de flor de sal y un hilo de aceite de oliva virgen extra monovarietal. Un bocado delicado con la esencia rústica de la brasa y el inconfundible carácter gallego.
10.00€3 unidades. Tiernas alcachofas confitadas y terminadas a la brasa para potenciar su sabor, con un exterior ligeramente crujiente y un interior meloso. Se sirven coronadas con finas virutas de jamón que aportan un toque salino y sabroso, creando un bocado lleno de matices mediterráneos
15.00€Tiernas vieiras seleccionadas, marcadas suavemente a la plancha para preservar su textura y sabor natural. Acompañadas de un delicado majado de AOVE ajo y perejil, que realza sus matices marinos con elegancia y sutileza. Precio por unidad, mínimo 3 unidades
3.00€Brotes de lechuga, cebollita morada, maíz, tomateros cherry y atun, coronado con crema de modena y AOVE
13.50€Lechuga iceberg, picatostes, pasas, nueces, bacon frito, nuestro pollo crunchy, coronado por nuestra salsa cesar casera y parmesano en polvo.
13.50€Burrata de Buffala sobre tomate laminado, brotes de lechuga y coronado por nuestro pesto casero
15.50€Hojas de espinaca baby, queso de cabra a la plancha, nueces, tomateros cherry, virutas de jamón y salsa de miel mostaza
15.50€Patatitas pochaditas y frititas, con nuestras salsas caseras brava y Ali oli, para chuparse los dedos
11.50€Nuestra ensaladilla casera, Deliciosa!
11.50€Bien frititas para comer con las manos, este bocadito siempre acompaña bien con una bebida fresquita
12.00€Nuestras delicias de pollo van marinadas durante mas de 24 horas, quedan super jugosas! ademas el rebozado especial de copos de maíz te dejara sin palabras, perfectas para niños y no tan niños. ¡FINGERS DE POLLO 2.0!
13.00€Cremosas y sabrosas, las clásicas de jamón
14.00€Cebolla, zanahoria, calabacín, berenjena y pimiento verde y rojo, rebozadas con nuestra tempura japonesa coronado por miel de caña, ¡UNA DE LAS ESTRELLAS DE LA CARTA!
14.00€Del cerdo hasta los andares, y que mejor que unos torreznos para acompañar una cerveza fresquita. ¡Pruebalos que dejan con la boca abierta!
13.00€Setas de cultivo frititas acompañadas por salsa Ali Oli
13.00€Verduritas asadas con mucho mimo. pimiento rojo y verde, calabacín y berenjena en rodajas, cebollita y tomate acompañado por nuestra salsa romescu casera.
16.00€Patatas cortadas en rodajas fritas con tres huevos fritos por encima, pídelos con: -Jamón Serrano "los Clásicos". -Con Gulas "los exquisitos". -Con Torrezno soriano "los atrevidos"
15.00€Revueltito con gulas y gambas al ajillo ligeramente picantito.
14.00€Cazuelita de Gulas al ajillo con un toquecito picante y colas de gambas.
16.00€Déjate seducir por nuestras jugosas gambas, que nadan en un mar de aceite de oliva virgen extra y se bañan en una infusión de ajo y guindilla. Este plato clásico, con un toque de alegría, promete llevarte de viaje directo a las costas del Mediterráneo con cada bocado.
18.00€Patita de pulpo cocinado a la brasa sobre una base de parmentier de patata, coronado por pimentón y AOVE
24.00€las patitas de calamar rebozadas y frititas una verdadera delicia acompañada por alioli casero
17.00€Sepia a la plancha, con majado de aceite, ajo y perejil acompañado con una ensaladita de lechuga gourmet y tomatitos cherry.
17.00€Finos boquerones frescos, seleccionados del día, rebozados en harina artesanal y fritos en aceite de oliva a temperatura precisa para lograr una textura crujiente y dorada.
16.00€Medio costillar de cerdo cocinado a fuego lento con una salsa suave de salsa bbq y teriyaki. mira como se separa la carne del hueso y disfruta. Acompañado de patatas fritas
17.50€Cachopo Asturiano para dos personas relleno de jamón y queso, el de toda la vida, rebozado con copos de maíz, genial para compartir acompañado de patatas fritas.
24.00€350gr. de Lomo de la sierra de Guadarrama, madurado. Preparado con precisión sobre brasas ardientes para lograr la excelencia de la carne. Acompañado de patatas fritas.
23.00€Entraña de ternera asada a la perfección sobre brasas, Acompañada de chimichurri casero y patatas fritas ofreciendo un festín de sabores que evoca la auténtica cocina argentina.
20.00€Este corte selecto ofrece un sabor intenso y una textura inigualable que harán que cada bocado sea una revelación. ¡Un auténtico placer para los amantes de la buena carne! acompañado de patatas fritas.
18.00€Jugosas salchichas frescas asadas a la parrilla hasta alcanzar un dorado perfecto.¡Perfectas para disfrutar en cualquier ocasión!
13.00€Pan japonés al vapor relleno de un jugoso guiso de oreja en salsa picante, plato fusión exquisito 2uds.
13.00€"Brownie con helado de vainilla": Deléitese con un esponjoso brownie de chocolate, servido ligeramente tibio, acompañado de una bola de helado de vainilla artesanal que equilibra perfectamente su textura y sabor. Un postre clásico para consentir su paladar.
7.00€Deléitese con nuestra exquisita Tarta de Queso, elaborada con quesos suaves y servida con un toque de salsa de frutas frescas. Perfecta para finalizar su comida con un postre memorable.
7.00€Esta Torrija de pan brioche templada, caramelizada al punto justo, está impregnada en una infusión de leche aromatizada con canela y vainilla, ofreciendo una textura esponjosa y un sabor irresistible. coronada por un bola de helado de vainilla.
7.00€Tiramisú - Este encantador postre italiano combina capas de bizcocho empapado en café espresso, crema de tiramisú elaborada con mascarpone rico y un toque de cacao en polvo, ofreciendo una experiencia dulce y satisfactoria.
6.00€10 min de elaboración, ideal para compartir. Tarta tatin de manzana, (Caliente) una delicia de hojaldre caramelizado coronada con jugosas rodajas de manzana golden al horno, acompañada de una bola de helado de vainilla y un ligero toque de canela que realza los sabores naturales.
9.00€Jugosos contramuslos de pollo cocinados lentamente sobre brasas de carbón, sazonados solo con sal y pimienta para resaltar su sabor natural. ¡Tan jugosos que el carbón querrá probar un bocado!
12.00€Este corte selecto ofrece un sabor intenso y una textura inigualable que harán que cada bocado sea una revelación. ¡Un auténtico placer para los amantes de la buena carne! acompañado de patatas fritas
18.00€Jugosas salchichas frescas asadas a la parrilla hasta alcanzar un dorado perfecto.¡Perfectas para disfrutar en cualquier ocasión!
13.00€Jugoso por dentro y ligeramente crujiente por fuera, es una auténtica celebración de la tradición y el sabor artesanal. ¡Una delicia que no te puedes perder! Poco que añadir a este exquisito bocado tradicional
8.00€Cada trozo ofrece un sabor auténtico y una textura suculenta, ideal para disfrutar como aperitivo. Acompañado de chimichurri casero
10.00€Cocinadas lentamente sobre brasas ardientes, alcanzando un exterior dorado y crujiente con un interior tierno y jugoso. Cada bocado es una explosión de sabor ahumado, Acompañado de chimichurri casero y patatas fritas.
17.00€Entraña a la brasa, tierna y jugosa, marinada con hierbas aromáticas y cocinada a la perfección sobre brasas, servida con guarniciones frescas para una experiencia gastronómica excepcional.
20.00€"Vacio a la brasa": Un jugoso corte de carne a la parrilla, cocido lentamente sobre brasas para resaltar su ternura y sabor, acompañado de chimichurri fresco y un toque de sal marina.
20.00€Lomo de la sierra de Guadarrama, madurado. Preparado con precisión sobre brasas ardientes para lograr la excelencia de la carne. Acompañado de patatas fritas.
23€Nuestro chuletón madurado de la sierra de Guadarrama se cocina a la brasa, resaltando su jugosidad y el intenso sabor desarrollado durante el proceso de maduración. Con un exterior crujiente y un interior tierno y jugoso, cada bocado es una experiencia gastronómica.
50€Verduritas asadas al carbon con mucho mimo. Pimiento rojo y verde, calabacin y berenjena en rodajas cebollita y tomate, acompañado de salsa romescu casera.
16.00€Para 2 personas, degustación de diferentes trozos de parrilla, Chorizo, morcilla, butifarra, panceta, salchichas, churrasco, contramuslo y entraña. Acompañado de chimichurri.
35.00€
