Jugosos contramuslos de pollo cocinados lentamente sobre brasas de carbón, sazonados solo con sal y pimienta para resaltar su sabor natural. ¡Tan jugosos que el carbón querrá probar un bocado!
12€Este corte selecto ofrece un sabor intenso y una textura inigualable que harán que cada bocado sea una revelación. ¡Un auténtico placer para los amantes de la buena carne! acompañado de patatas fritas
17€Jugosas salchichas frescas asadas a la parrilla hasta alcanzar un dorado perfecto.¡Perfectas para disfrutar en cualquier ocasión!
12€Jugoso por dentro y ligeramente crujiente por fuera, es una auténtica celebración de la tradición y el sabor artesanal. ¡Una delicia que no te puedes perder! Poco que añadir a este exquisito bocado tradicional
8€Cada trozo ofrece un sabor auténtico y una textura suculenta, ideal para disfrutar como aperitivo. Acompañado de chimichurri casero
10€Cocinadas lentamente sobre brasas ardientes, alcanzando un exterior dorado y crujiente con un interior tierno y jugoso. Cada bocado es una explosión de sabor ahumado, Acompañado de chimichurri casero y patatas fritas.
17€Entraña a la brasa, tierna y jugosa, marinada con hierbas aromáticas y cocinada a la perfección sobre brasas, servida con guarniciones frescas para una experiencia gastronómica excepcional.
19€"Vacio a la brasa": Un jugoso corte de carne a la parrilla, cocido lentamente sobre brasas para resaltar su ternura y sabor, acompañado de chimichurri fresco y un toque de sal marina.
19€Lomo de la sierra de Guadarrama, madurado. Preparado con precisión sobre brasas ardientes para lograr la excelencia de la carne. Acompañado de patatas fritas.
23€Nuestro chuletón madurado de la sierra de Guadarrama se cocina a la brasa, resaltando su jugosidad y el intenso sabor desarrollado durante el proceso de maduración. Con un exterior crujiente y un interior tierno y jugoso, cada bocado es una experiencia gastronómica.
50€Verduritas asadas al carbon con mucho mimo. Pimiento rojo y verde, calabacin y berenjena en rodajas cebollita y tomate, acompañado de salsa romescu casera.
16€Para 2 personas, degustación de diferentes trozos de parrilla, Chorizo, morcilla, butifarra, panceta, salchichas, churrasco, contramuslo y entraña. Acompañado de chimichurri.
35€
